星耀.名廚宴/體驗米其林新星的料理魅力

2012-11-02T11:02:18+00:00

圖說:先後在法國勃根地、諾曼第、及日本東京修業多年的高山英紀,擁有完整的法式料理底蘊。(亞都麗緻大飯店提供)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導亞都麗緻大飯店巴黎廳改裝後的第一場重要活動,就是特別邀請日本的米其林一星主廚高山英紀(Hideki

米其林一星主廚高山英紀來台 展現諾曼第經典料理

2012-10-30T13:20:48+00:00

圖說:高山英紀的料理,透露出濃厚的日式庭園氛圍。(亞都麗緻大飯店提供)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導亞都麗緻大飯店巴黎廳1930將於11月1日至4日,邀請來自日本Maison de Gill Ashiya法式餐廳的米其林一星大廚&mdas

星耀.名廚宴/感受米其林新星追求極致的饗宴

2012-11-02T11:02:18+00:00

圖說:「特級牛菲力、牛尾捲,波多蕾醬汁」能嘗到柔嫩的菲力與入味的牛尾,搭配用紅酒與肉質熬煮的醬汁,整體風味清爽無負擔。(記者洪釧瑜攝)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導日本米其林一星主廚高山英紀(Hideki Takayama)富有法式底蘊卻